Som uddannet diætist har jeg specialiseret mig i sportsernæring. Min interesse har altid været sport, og gennem min uddannelse har jeg fået øjnene op for vigtigheden af optimal kost for sportsudøvere.
Vi har alle forskellige behov, og reagerer forskelligt på den energi vi spiser og drikker os til. Vil man som udøver derfor have det maksimale ud af sit potentiale er det nødvendigt også at planlægge sit kostindtag i forhold til egne behov.
For mig er det vigtigt selv at prøve teorien af inden jeg vejleder mine klienter. Jeg har derfor gået fra kost i forhold til muskelopbygning á la bodybuildere til kost, hvor fokus er at forbedre min fedtforbrænding under marathon og Ironman. Jeg er konstant nysgerrig på kostens indvirkning på min egen krop, og fortsætter med at ekperimentere. Mit hovedfokus har i længere tid været optimal kost i udholdenhedssport som Ironman, marathon og ultraløb.
Jeg holder ofte foredrag i idrætsforeninger rundt om i landet og er desuden underviser for Danmarks Idræts Forbund på deres træneruddannelser.
